Nach 90 Minuten die Hitze auf 100C herunterdrehen und weitere 30 Minuten im Ofen lassen. Finde was du suchst – wohlschmeckend vielfältig.

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Anhand dieser Originalrezepte ist ein sicheres Gelingen garantiert.

Wildgerichte hase. Jagdsaison von Oktober bis Ende Januar. Mehr Bio geht nicht. Die Rehkeulen auf allen Seiten anbraten und dann im Bräter mit etwas Wildfond für 90 Minuten mit geschlossenem Deckel in den Ofen geben.

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Im Zentrum dieses Wild-Kochbuches stehen Gerichte mit überschauberer Zubereitungszeit. Wildgerichte vom Catering Service Hannover Hier stellen wir Ihnen eine kleine Auswahl traditioneller und moderner Wildgerichte vom Catering Hannover vor. Die aufgetauten Hasenschultern unter fließendem Wasser abspülen und gründlich trockentupfen.

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Am besten kauft man Wild von Jägern aus der Region da Tiefkühlware in den Regalen der Einkaufsmärkte oft aus Zuchtbetrieben stammt denen der typische Wildgeschmack oft fehlt. Hase Wildhase Rezepte Wildspezialitäten Hase Wildhase Feldhase Reh Hirsch Wildschwein und mehr in unserem Shop online kaufen Wir wünschen Ihnen viel Spaß und vor allem Erfolg bei der Zubereitung dieser wunderbaren wilden Gerichte. Wildgerichte findet man in über dreißig verschiedenen Varianten.

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